SEK Kahveli Sütlü İçecek
SEK Angry Birds
SEK Çocuk Sütü Banner
SEK GÜnlük Süt
sek_ayran_banner
SEK Naneli Ayran
SEK yogurt ya evde yoksa

Ne gasiti si in DORALY

Doraly, Pav. L-F, St. 4

La standul 4, pavilionul Legume-Fructe, gasiti cele mai bune produse, la un raport calitate-pret, excelent!

Doraly, Pav. L-F, St. 4

raport calitate-pret, excelent!

Contact

office@okanfood.com

Adresa: Soseaua Bucuresti-Urziceni Nr.34 Comuna Afumati Judet Ilfov Romania
Tel: (+40) 314253709
Tel: (+40) 753124004

Sugestii si reclamatii

Sediul central

Soseaua Bucuresti-Urziceni Nr.34,

Comuna Afumati, Judet Ilfov, Romania

Contact

Tel: (+40) 314253709

  • 2001

    In luna noiembrie 2001, am început optimiști și ambițioși, ca o afacere de familie cu doar 3 angajați.

  • 2002

    Ne-am externalizat producția și am creat un sistem care ne-a permis să creștem fără limitările acesteia, păstrând doar o parte a secției de ambalare și etichetare.

  • 2006

    Ne-am modernizat depozitul și sediul, însuflețiți de standardele europene. Imediat a venit și recunoașterea eforturilor noastre, sub forma certificărilor ISO 22000:2005 si IFS (International Food Standard).

  • 2013

    Pas cu pas, ne-am diversificat portofoliul de produse, preluând distribuția exclusivă în România a câtorva mărci europene de renume.

  • 2015

    Continuam sa ne dezvoltam si sa ne ridicam la standardele clientilor nostri.

OKAN FOOD


Okan Food Sănătos, Delicios si Natural precum produsul
care se întâlnește cu cele mai bune servicii.

SIMERIA


Societatea noastra este una din societatile producatoare de lapte
şi derivate din lapte care utilizeaza materii prime de calitate. Deviza angajatilor noştri fiind multumirea
clientului şi-a caştigat un renume in acest domeniu.

Societatea noastra este una din societatile producatoare de lapte şi derivate din lapte care utilizeaza materii prime de calitate. Deviza angajatilor noştri fiind multumirea clientului şi-a caştigat un renume in acest domeniu. İndeplinind toate conditiile impuse prin sistemul de administrare a calitatii şi sistemul de administrare a sigurantei alimentelor mentine ridicata cat mai sus deviza de multumire a clientului. Activitatea de productie este protejata permanent prin respectarea cerintelor Sistemului de Administrare a Calitatii. Serviciile şi produsele de calitate nu se pot obtine fara sprijinul şi colaborarea furnizorilor noştri de materii prime, astfle incat, toate produsele noastre ajung la consumatorii finali conforme cu toate cerintele şi standardele impuse de legislatia nationala in vigoare.

Organizam şedinte de verificare şi evaluare a managementului, iar prin controalele interne urmarim imbunatatirea permanenta a modului de lucru. Siguranta Alimentelor reprezinta o paralela a obiectivelor noastre astfel incat sa producem din prima ceeace este mai bun. Activitatile implementate prin Sistemul de Administrare a Calitatii şi Sistemul de Administrare a Sigurantei Alimentelor asigura resursele necesare unei permanente imbunatatiri şi dezvoltari a capacitatii de productie şi ne obligam sa ducem toate efortuirle in acest sens.

Va oferim 100% produse de calitate.

Noutati

Sos de iaurt cu grau

Prajitura cu fructe si ciocolata

Miel

Piure de cartofi si legume

Tocana

Papanasi

Năut

Supă

Caise

Creveti

Tocană picanta

RETETE

  • Paine cu branza Simeria si rosii

  • Ghiveci cu fistic

  • Gulaş

  • Supa de grau

  • Peste in lapte

  • Budinca

  • Spaghete cu chiftele

  • Castravete corabie

  • Prajitura cu morcov

SEK Kaşar Peynirli ve Domatesli Pide

MALZEMELER

4 su bardağı un 1 su bardağı SEK Süt 40 gr yaş maya 1 yumurta sarısı 1 yumurta 50 gr SEK Tereyağı 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz 250 gr rendelenmiş SEK Kaşar peyniri 2 domates

YAPILIŞI

SEK sütü çok hafif ısıtıp mayayı ekleyin ve eritin. Kabarana kadar bekletin. SEK tereyağını eritin. Unu hamur yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz SEK tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Domatesleri ufak doğrayın. SEK kaşar peynirini rendeleyin. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp küçük kayıklar şeklinde açın. İçine doğranmış domatesleri ve rendelenmiş SEK kaşar peynirini paylaştırın. Kenarlarını içeri doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.   

Fıstıklı Güveç

MALZEMELER

Yarım kg dana kuşbaşı 2 adet domates 2 adet biber 1 çay bardağı antep fıstığı 1 çorba kaşığı SEK tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Domates biberi doğrayın ve güvece aktarın.Üzerine tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyin.Güveçte karışımı orta ateşte 1 saat pişirin.Ateşten aldıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

Gulaş

MALZEMELER

250 g kuzu ön kol 2 adet soğan,ince kıyım 1 çay kaşığı tatlı toz biber Etleri örtecek kadar sebze suyu 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı su 30 g krema 300 g lahana turşusu(ev yapımı)

YAPILIŞI

Kırmızı toz biber,soğan ve etleri tencereye ekleyin.Kapağı kapalı,150 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.Turşuyu bol suda yıkayın ve güvece ekleyin.Etleri örtecek kadar sebze suyu ekleyin.180 dereceye ısıtılmış fırında 45 dk pişirin.Unu biraz su ile akışkan hale getirin,tereyağını bu karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.Fırından aldığınız sıcak yemeğe karışımı yedirin ve sıcak servis edin.

Soğuk Buğday Çorbası

MALZEMELER

2 litre SEK ayran 1 çay bardağı buğday 1 adet salatalık 3 dal dereotu 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi

YAPILIŞI

Buğdayı bol tuzlu suda açılana kadar ağır ağır tıngırdatarak süzdürün.Salatalık,dereotu,zeytinyağı ve sarımsağı mutfak robotundan geçirerek püre yapın.Karışımı ayran ve pul biberle birleştirerek en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.Ardından haşlanmış buğdayları ilave edin ve soğuk çorbanın üzerine nar ekşisi gezdirerek servis edin.

Sütte Balık

MALZEMELER

4 adet levrek fileto 2 su bardağı SEK süt 1/2 Çay Bardağı SEK Krema 4 tel SEK dil peyniri 1/2 bağ maydanoz 1 çay kaşığı tane karabiber 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 adet defne yaprağı 1 adet karanfil Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

Soğanı dörde bölün.Sarımsağı kabaca doğrayın.Maydanozu kabaca doğrayın.Peynir ve balık dışındaki tüm malzemeleri tencereye alın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.Sütün yarısı buharlaştığında karışımı süzgeçten geçirerek temiz sütü fırına dayanıklı cam kaptaki balıkların üzerine dökün.Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika balıkları pişirdikten sonra dil peynirlerini balıkların üzerine koyun ve fırında 5 dakika peynirlerin kızarmalarına izin verdikten sonra servis edin.

Bademli ve Çilekli Muhallebi

MALZEMELER

5 adet 1/5 ml SEK Çilek Aromalı Süt 3 yemek kaşığı TAT Çilek Reçeli 35 gr mısır nişastası 1/2 çaybardağı file badem

YAPILIŞI

Süt ve reçeli mutfak robotundan geçirerek karışımı tencereye alın.Kısık ateşte kaynattıktan sonra ateşi hafifletin.Nişastayı 1 yemek kaşığı suyla açıp yavaşça karışıma ilave ederek çırpma teliyle durmadan karıştırın.Son olarak bademleri ilave edin.Muhallebiyi kaselere bölüştürerek buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra servis edin.

Köfteli Spagetti

MALZEMELER

500 g Pastavilla Spagetti Makarna 350 g dana kıyma 30 g bulgur 30 g SEK Kaşar Peyniri,rendelenmiş 1 adet soğan,ince doğranmış 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı kuru kekik 4 adet domates,küp doğranmış 3 yemek kaşığı TAT Domates Salçası 4 yaprak fesleğen,ince doğranmış 2 adet yumurta beyazı,çırpılmış 50 g parmesan peyniri,rendelenmiş Tuz,karabiber Zeytinyağı

YAPILIŞI

Bulguru bir kaba koyun.Üzerine yarım su bardağı su ilave edip kabın ağzını streç filmle kapatın ve bulguru şişmeye bırakın.Bir kapta kıymayı,soğanı,toz sarımsağı,kuru kekiği,kaşar peynirini,yumurta beyazını karıştırın.Tuz ve karabiber ekleyin.Hazırladığınız harçtan yuvarlak köfteler yapın.Bir tavaya zeytinyağı koyun.Domates ve salçayı ilave edip bir süre pişirin.Hazırladığınız köfteleri de ekleyip sos kurumuşsa biraz su katarak kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.Bu sırada makarnayı tuzlu suda haşlayın.Süzüp hazır olan sosla karıştırın.Fesleğeni ilave edin.Makarnayı köfte,sos ve üzerine serptiğiniz parmesan peyniriyle servis edin.

Salatalıktan Gemi

MALZEMELER

1 adet salatalık 50 g TAT Ton Balığı 1 yemek kaşığı TAT Mayonez 1 yemek kaşığı TAT tane mısır 20 g TAT közlenmiş biber 30 g TAT bezelye Tuz Karabiber 1 adet çöp şiş

YAPILIŞI

Salatalıktan uzunlamasına mümkün olduğunca ince bir dilim kesin.Kalanın yarısını kesip ince ince doğrayın.Diğer yarısının altını düzeltin,içini kaşıkla oyup gemi şekli verin.Bir kapta ton balığını,tane mısırı,mayonezi,doğranmış salatalığı,tuz ve karabiberi karıştırın.Salatalığın içini bu karışımla doldurun.Yelken direği için,daha önce ayırdığınız salatalık dilimini çöp şişe takın.Çöp şişi salatalığın ortasına yerleştirin.Son olarak közlenmiş biberden üçgen şeklinde keserek bayrak yapın ve servis edin.

Havuçlu Cupcake

MALZEMELER

150 g SEK Tereyağı 250 g esmer şeker 1 orta boy havuç,rendelenmiş 3 adet yumurta 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz 1/5 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu 1 çay bardağı SEK süt 1 çay kaşığı tarçın 100 g SEK Labne Peyniri 50 g SEK Krema 50 g pudra şekeri

YAPILIŞI

Mikserde tereyağı ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın.Ardından yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.Rendelenmiş havucu ekleyin.Geri kalan malzemeleri ilave edin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpın.Bir kaşık yardımıyla cupcake kalıplarının yarısına kadar hamur doldurun ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Kekler piştikten sonra soğumaları için bir kenara alın ve kremasını hazırlamaya başlayın.Labne peyniriyle pudra şekerini mikserde 5 dakika boyunca çırpın ve ardından kremayı ilave edin.Pasta süsleme torbasıyla şekil vererek keklerin üzerine sıkın.İsteğinize göre kremanın üzerine çilek ve damla çikolata serpiştirebilirsiniz.

Tatlı Ekşi Tavuk

MALZEMELER

2 su bardağı Tat Yeşil Sebze Meyve Suyu 1/2 Çay Bardağı SEK Krema 1/2 yemek kaşığı SEK tereyağı 4 adet tavuk but 1 adet soğan 2 diş sarımsak Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

Soğanı tel tel dilimleyin.Sarımsağı ince dilimleyin.Tavada yağı eriterek soğanı yaklaşık 2 dakika soteledikten sonra biberi ve sarımsağı ilave edin ve 2 dakika daha soteleyin.Tavukları tuz ve karabiberle lezzetlendirdikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarıp içi çiğ kalacak şekilde 15 dakika pişirin.Soğanların üzerine sebze meyve suyunu ve fırınlanmış butları ilave ederek kapağı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin.Suyun yarı yarıya çektiğinden emin olduktan sonra krema,tuz ve karabiberini ilave ederek servis edin.

Izgara Sebzeli Panini

MALZEMELER

4 dilim SEK Light Taze Kaşar Peyniri 1 yemek kaşığı TAT Pesto Sos 4 adet küçük boy çibata ekmeği 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı su Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

Havucu soyun ve 1 cm kalınlığında verev dilimleyin.Kabağı 1 cm kalınlığında verev dilimleyin.Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve 4 eşit parçaya dilimleyin.Tüm sebzeleri tuz ve karabiberle lezzetlendirdikten sonra ızgarada her iki tarafını pişirin.Pesto sosu suyla açın.Ekmeklerin iç tarafını pesto sosla lezzetlendirerek içlerini peynir ve sebzelerle doldurun.Tost makinesinin en düşük seviyesinde yaklaşık 10 dakika tost ederek servis edin.

Yoğurt Soslu Kepekli Tagliatella

MALZEMELER

1 paket Pastavilla Kepekli Tagliatella 1 su bardağı SEK Light Yoğurt 1 adet yumurta 1/2 bağ maydanoz 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay bardağı zeytinyağı Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

Yumurtayı iyi haşlayın,soyun ve bıçak kıyması yapın.Maydanozu temizledikten sonra kabaca doğrayın.Sarımsağı püre yapın.Yoğurt,yumurta,maydanoz ve sarımsağı çırpma teliyle karıştırın ve buzdolabında dinlendirin.Soğanı tel tel doğrayın ve zeytinyağında rengi değişene kadar pişirerek oda sıcaklığında soğutun.Soğuyan soğanı yağı ile birlikte yoğurda ilave ederek tuz ve karabiberle lezzetlendirin.Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın,süzdürün ve sudan geçirerek soğutun.Yoğurdu makarnayla karıştırarak servis edin.

Salam Kulesi ve Kızarmış Kibrit Patates

MALZEMELER

300 g Macar Salam 300 g SEK Kaşar Peyniri 4 adet patates Tuz

YAPILIŞI

Salamı verev, kaşar peynirini ise ince ince kesin. Bir fırın tepsisini yağlayın. Tepsiye bir kat salam, bir kat peynir olacak şekilde salamları ve peynirleri yerleştirin. Salam kulesini 180 derecede 12 dakika pişirin. Patatesleri kibrit şeklinde kesip kızartın ve salam kulesiyle birlikte servis edin. Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.

Çikolata ve Meyveli Pancake

MALZEMELER

3 yumurta 3 yemek kaşığı SEK Tereyağı,eritilmiş 1 su bardağı SEK süt 1 su bardağı su 3 su bardağı un 2 çorba kaşığı şeker 1 tutam tuz 200 g SEK Krema 150 g sütlü çikolata

YAPILIŞI

Süt,su,tereyağı ve yumurtaları bir kapta karıştırın.Kuru malzemeleri yavaş yavaş ilave edin.Pürüzsüz olana dek karıştırın.Isıtılmış tavaya çok az sıvıyağ dökün ve bir kepçe yardımıyla pancake karışımından alarak pişirin.Kremayı bir tencerede kaynatın.Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve küçük küçük kırdığınız çikolatayı içine atın.Karıştırarak çikolatayı eritin.Hazırladığınız kremayı pancake'lerin üzerine dökün ve dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis edin.

Mantarlı ve Etli Burger

MALZEMELER

4 adet hamburger ekmeği 250 g kıyma,orta yağlı 80 g TAT Konserve Mantar,doğranmış 1 adet soğan,ince doğranmış 1 yemek kaşığı TAT Ketçap 40 g TAT Pratik Doğranmış Domates 1 yemek kaşığı TAT Kebap Sosu Tuz,karabiber

YAPILIŞI

Hamburger ekmeklerinin içini boşaltıp fırında 180 derecede yaklaşık 8 dakika kızartın.Isıtılmış bir tavaya kıymayı koyup bir süre soteleyin.Soğanı ve mantarı da ekleyip sotelemeye devam edin.Daha sonra doğranmış domatesi,ketçabı ve kebap sosunu ilave edip bir süre daha pişirin.Tuz ve karabiber ekleyip tavayı ocaktan alın.Hazırladığınız harcı hamburger ekmeklerinin içine döküp servis edin.

Şekerlemeli Kurabiye

MALZEMELER

1 yumurta 200 g SEK Tereyağı 1 su bardağı şeker 1 su bardağı pirinç unu 1 buçuk su bardağı un 2 çorba kaşığı SEK süt 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı küçük küçük kırılmış şekerleme

YAPILIŞI

Mikserde tereyağı ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın.Yumurta ve sütü ilave edin.Un,pirinç,unu ve kabartma tozunu ekleyin.Son olarak şekerlemeleri ilave edin.Fırınınızı 160 dereceye getirin ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Kaşık yardımıyla hamurdan parçalar kopararak aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.10-15 dakika pişirin.

Pazı Sarması

MALZEMELER

2 kg pazı 500 gr kıyma 200 gr pirinç 5 domates ¾ çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 4 soğan Tuz Karabiber Kuru nane 5 su bardağı su 3 yemek kaşığı domates salçası (ayrıca) SEK Yoğurt

YAPILIŞI

Pazı yapraklarını tuzlu suda haşlayın. Soğanı ince kıyıp zeytinyağında kıymayla birlikte kavurun. Pirinci ilave edip karıştırın. Ufak doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler pişmeye başlayınca 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve naneyi de ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Pazı yapraklarının içine harçtan paylaştırıp kenarlarını kapatıp sarın. Sarmaları tencereye dizin. 3 yemek kaşığı salça ve suyu karıştırıp sarmaların üzerine gezdirerek dökün ve kapağı kapalı şekilde pişirin. Yanında SEK yoğurtla birlikte servis yapın. 

Hindistan Cevizli Rulo Tatlı

MALZEMELER

1 litre SEK Süt 7 yemek kaşığı un 9 yemek kaşığı toz şeker 1 vanilya 2 parça damla sakızı Yarım su bardağı ceviz 1 su bardağı Hindistan cevizi

YAPILIŞI

SEK süt, un, şeker, vanilya ve dövülmüş damla sakızını bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebiyi mutfak robotuna aktarıp 5 dakika çırpın. Su ile hafifçe ıslatılmış bir tepsiye döküp soğumaya bırakın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Katılaşmış muhallebiden kare dilimler kesin. İçine ceviz yerleştirip rulo şeklinde sarın ve hindistan cevizine bulayın. Ceviz parçalarıyla süsleyip servis yapın. 

Havuç Mücveri

MALZEMELER

3 havuç 1 yumurta 100 gr rendelenmiş SEK Kaşar peyniri 1 su bardağı kıyılmış maydanoz Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu 1 su bardağı un 1 soğan Tuz Kırmızı pul biber Karabiber Zeytinyağı Dereotu 1 su bardağı SEK Yoğurt 1 diş sarımsak

YAPILIŞI

Havuçların üzerini temizleyip rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra havuca ekleyin. Rendelenmiş SEK kaşar peyniri, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yumurta, kıyılmış dereotu ve unu ekleyip karıştırın.

Yapışmaz yüzeyli tavaya hafif yağ sürün ve ısıtın. Karışımdan kaşıkla alıp tavaya aktarın. Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp şekillendirin. İki taraflı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Mücverleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün. Sarımsağı havanda ezip SEK yoğurtla karıştırın. Mücverlerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıyılmış dereotu serpin. Servis yapın. 

Yoğurtlu Bulgur Topları

MALZEMELER

1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kuru nane 2 diş sarımsak 2 su bardağı SEK Yoğurt Tuz Karabiber

YAPILIŞI

Bulguru çukur bir tabağa alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üzerine bir kapak kapatıp yumuşayıncaya kadar bekletin. Un, tuz ve karabiberi ilave edin. İyice yoğurup hamur kıvamına getirin. Minik toplar hazırlayın.

Bir tencerede suyu kaynatın. Çok az tuz ekleyin. Köfteleri suya aktarıp haşlayın. Köftelerin suyunu süzüp servis tabağına alın.

Sarımsakları incecik rendeleyip SEK yoğurtla karıştırın. Bulgur toplarının üzerine gezdirin.

Sos için, ayçiçeği yağını ısıtın. Salça, nane ve pul biber ilave edip birkaç saniye pişirin. Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Baharatlı yağı ekleyip sıcak servis yapın. 

Güveçte Kuzu

MALZEMELER

250 g kuşbaşı 1 adet soğan 5 adet patlıcan 5 adet domates 3 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 8 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,pul biber 1 yemek kaşığı SEK tereyağı

YAPILIŞI

Patlıcanları yıkayıp şeritler halinde soyun,uzunlamasına beşe bölün ve kuşbaşı doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin.Etleri yıkayıp toprak güvece koyun.Soğanı ve 3 adet domatesi etlerin üzerine doğrayın.Sarımsağı soyup 4 dişini bütün olarak ekleyin.Patlıcanların yarısını etlerin üzerine yerleştirin.Üzerine domatesleri bir sıra yaparak ilave edin.Yeşil ve kırmızı biberlerin yarısını doğrayın.Üzerine kalan patlıcanı yerleştirin.Sırasıyla kalan sarımsağı,domatesi,biberleri ekleyin.Tuz ve karabiberi ilave edin.Güvecin üstünü,soyduğunuz patlıcan şeritlerini yanyana dizerek kapatın.Su koymadan 170 dereceye ısıtılmış fırında 100 dakika pişirin.Güveci 20 dakika dinlendirin,servis tabağına alın.Sıcak servis yapın.

Sebzeli Patates Püresi

MALZEMELER

1/2 su bardağı Sek Light Süt 1 çay bardağı rendelenmiş SEK Light Taze Kaşar Peyniri 6 adet orta boy patates 1 adet havuç 4 adet taze soğan Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

Havucu temizledikten sonra rendenin kalın kısmıyla rendeleyin.Sütü ısıtarak havucu ilave edin.Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte havucu sütle haşlayarak kenara alın.Patatesleri haşladıktan sonra soyun ve eziciyle püre yapın.Ezilmiş patatese havuçlu sütü,kıyılmış taze soğanı ve peyniri ilave ederek tahta kaşıkla homojen oluncaya kadar karıştırıp servis edin.

Güveçte Palamut

MALZEMELER

800 g palamut balığı 1 çorba kaşığı SEK tereyağı 1 adet sivribiber 7-8 adet mantar 1 diş sarımsak 1 adet domates 2 kaşık SEK krema 1 çorba kaşığı SEK kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

Temizlenmiş palamut balığını ince ince dilimleyin.Tereyağını tavada kızdırın,küçük kesilmiş sivri biberi,mantarları,sarımsağı ve domatesi ekleyin.Birkaç dakika kısık ateşte soteledikten sonra kremayı ilave edin.Güveç kabına dilimlenmiş palamut balığını koyun.Üzerine hazırladığınız karışımı dökün.Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin,orta derecede ısılı fırında 20 dk pişirin ve sıcak servis yapın.

Çikolatalı Mus

MALZEMELER

240 gr bitter çikolata 1/3 su bardağı SEK Süt 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 2 yumurta sarısı 4 yumurta akı 200 ml soğuk krema

YAPILIŞI

Çikolatayı benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını karıştırma kabında çırpın. Sos tenceresinde SEK süt ve şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Yumurta sarılarını bir kaba alın. Üzerine sürekli karıştırarak şekerli sütü ilave edin. Sütlü karışımı çikolataya ekleyin. Yumurta aklarını cam bir kaba alın. Kabı içinde sıcak su dolu bir kabın üzerine yerleştirip sürekli karıştırın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Tuz ekleyip tel çırpıcıyla iyice çırpın. Yumurta aklarının üçte birini çikolatalı karışıma ekleyip yavaş hareketlerle yedirin. Buzlukta soğuttuğunuz karıştırma kabına kremayı alın ve mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyip yine yavaş hareketlerle yedirin. Kaplara paylaştırın ve buzdolabında 2 saat bekletin. Taze meyvelerle süsleyip servis yapın. 

Sebzeli ve Kaşar Peynirli Krep

MALZEMELER

1 su bardağı SEK Süt Yarım su bardağı un 1 yumurta 1 dolmalık kırmızı biber 1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti SEK Kaşar peyniri 3 kornişon turşu Dereotu Kiraz domates Maydanoz

YAPILIŞI

1 su bardağı SEK süt, yarım su bardağı un ve 1 yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yarım kepçe dolusu karışımı hafifçe yağlanmış tavaya döküp arkalı önlü pişirin. Bir dolmalık kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın. 1 parça haşlanmış tavuk göğüs etini didikleyin. Kornişon turşuları dilimleyin. Dereotunu ince kıyın. SEK kaşar peynirini küp şeklinde doğrayıp hepsini bir kasede harmanlayın. Karışımı kreplerin arasına paylaştırıp, kiraz domates ve maydanozla süsleyerek servis yapın. 

Kayısılı Krem Karamel

MALZEMELER

7 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 5 su bardağı SEK Süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı taze kayısı suyu 8 kayısı

YAPILIŞI

Şeker ve kayısı suyunu küçük bir tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Rengi koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve bekletmeden küçük muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpları sallayıp karamelin her tarafa eşit olarak yayılmasını sağlayın. Kalıpları serin bir ortamda veya buzdolabında karamel katılaşıncaya kadar 20-25 dakika bekletin.

Yumurtalar, toz şeker ve vanilyayı derin bir kaseye alıp 5 dakika çırpın. SEK sütü ekleyip 3 dakika daha çırpın.

Karışımı kalıplara paylaştırın. Kalıpları içi sıcak su dolu bir fırın kalıbının içine oturtun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika benmari usulü pişirin. Fırını kapatıp kapağını açın ve tatlı soğuyuncaya kadar bekletin.

Muffin kalıplarını fırından çıkarın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Kalıpları hafifçe sallayarak krem karamelleri servis tabağına ters çevirerek alın. Kalıpların dibinde kalan sosu kaşıkla sıyırıp krem karamellerin üzerine gezdirin. Üzeri için kayısıları ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın ve hafif haşlayın. Krem karamellerin üzerine paylaştırıp servis yapın.

  

Frambuazlı Muffinler

MALZEMELER

3 yumurta 3/4 su bardağı SEK Süt 2.5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 3/4 su bardağı ayçiçeği yağı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi 250 gr frambuaz Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurta ve toz şekeri mikserle 2 dakika çırpın. SEK Süt, ayçiçeği yağı, vanilya, hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek hamura ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.

Muffin kalıplarını yağlayıp hamuru içlerine paylaştırın. Üzerlerine frambuaz yerleştirin. Hindistan cevizi serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın. 

Güveçte Nohut

MALZEMELER

1 su bardağı nohut 2 çorba kaşığı SEK tereyağı 2 doğranmış kuru soğan 2 büyük patlıcan 3 kırmızı biber 2 büyük patates 2 diş sarımsak Pul biber Yenibahar Tuz Karabiber 2 çay kaşığı zeytin ezmesi 2 çay kaşığı Tat domates püresi

YAPILIŞI

Nohutları 1 gece önceden ıslatın,süzüp 10 dk pişirin ve tekrar süzün.Patlıcanları dilimleyip tuzladıktan sonra yıkayıp kurulayın.Doğranmış soğanı tereyağında kavurun.Patlıcan biber ve domatesleri kızartın.Nohut ve sebzeleri güvece kat kat dizin.Sarımsak,pulbiber ve yenibaharı ilave edin.Zeytin ezmesi,domates püresi ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırıp güvece ilave edin.Güvece su ekleyip kapağını kapatın.190 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin.Sıcak servis yapın.

Kakaolu ve Sütlü Sufle

MALZEMELER

Yarım su bardağı kakao 1 su bardağı SEK Süt 4 yumurta 30 gr SEK Tereyağı 1 tutam tuz 3 yemek kaşığı un 1.5 su bardağı toz şeker 80 gr bitter çikolata 1 paket vanilya Pudra şeker

YAPILIŞI

Şeker, vanilya, kakao ve kıyılmış çikolatayı bir kapta harmanlayın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarılarını mikserle iyice çırpın. Yumurta aklarını 1 tutam tuzla köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

SEK tereyağını geniş bir tencerede eritin. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Sütü azar azar ilave edip topaklaşmadan pişirmeye devam edin. Kakaolu karışımı ekleyip sürekli çırparak kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca çırpılmış yumurta sarılarını ilave edin. 2 dakika kadar pişirip ocaktan alın.

Hazırladığınız unlu karışımı tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yumurta aklarının olduğu kabın içine azar azar ilave edin. Plastik spatula ya da tahta bir kaşıkla kasenin ortasından daldırıp içindeki malzemeyi yuvarlak hareketlerle alt üst ederek (çok faza karıştırıp köpüğünün sönmesine izin vermeyin) karıştırın.

Isıya dayanıklı sufle kabının içini yağlayıp her tarafına eşit miktarda şeker serpin. Hazırladığınız sufle harcını dökün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirin. Fırından alıp üzerine pudra şeker serpiştirin. Bekletmeden servis yapın. 

Patatesli Saç Örgü Börek

MALZEMELER

3 yufka 3 patates 1 soğan 4 dal maydanoz 3 yemek kaşığı SEK Yoğurt (veya 1 çay bardağı SEK Süt) 1 yumurta sarısı Susam Tuz Karabiber

YAPILIŞI

Patatesleri yıkayıp bıçakla birkaç yerinden delerek tuz ilave ettiğiniz suda haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup çatalla ezin. Soğanın kabuğunu soyup ince kıyın. Maydanozu bol suyla yıkayıp ince doğrayın. Patates, soğan, maydanoz ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin. Üzerine SEK yoğurt veya SEK sütü fırçayla sürün. Hazırladığınız harcı yufkanın bir kenarına uzunlamasına yayın. Yufkanın her iki ucundan tutarak yuvarlayın. 15’e cm uzunluğunda kesip ikiye katlayarak saç örgüsü şekli verin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Hazırladığınız börekleri yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine susam serpin. Öhceden ısıtılmı 180 derece fırında pişirip ılık servis yapın.  

SEK Yoğurtlu Sebze Kızartması

MALZEMELER

250 gr brokoli 250 gr karnabahar 250 gr misket havuç 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 su bardağı SEK Yoğurt 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz

YAPILIŞI

Sebzeleri iyice yıkayıp soğuk suda bekletip süzün. Brokoli ve karnabaharı küçük çiçekler şeklinde ayırın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Servis tabağına alın.

SEK yoğurt, nane, kırmızı pul biber, zeytinyağı ve tuzu bir kapta çırpın. Sebzelerin üzerine bolca gezdirin ve servis yapın. 

İncirli Muhallebi

MALZEMELER

6 taze incir 1 litre SEK Süt 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 kahve fincanı toz şeker 1 paket vanilya

YAPILIŞI

İncirlerin kabuklarını soyup mutfak robotundan geçirip 1/3’ünü ayırın.

Muhallebi için incir dışında kalan tüm malzemeyi tencereye alın. 2/3 inciri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip kaselere aktarın. Soğuyunca üzerine ayırdığınız inciri döküp nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın. 

Soğuk Ayran Çorbası

MALZEMELER

1 çay bardağı nohut 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 2 diş sarımsak 2 su bardağı SEK Yoğurt 1 demet dereotu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Nohut ve mercimeği akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip ayrı kaplarda haşlayın ve süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün. Dereotunu iri doğrayın. Pirinç ve dereotunu tencereye alıp üzerine 3 bardak su ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.

Pirinç yumuşayınca nohut ve mercimeği ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Sarımsağı soyup ezin ve SEK yoğurda ekleyin. 1 çay bardağı su ilave edip çırpın ve tencereye ilave edip karıştırın. Kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber serpip soğuk servis yapın.

6 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 25 dakika

Kayısılı Rulo Lokum

MALZEMELER

120 gr SEK Tereyağı 1.5 su bardağı un 3/4 su bardağı toz şeker 4 su bardağı SEK Süt 1 paket şekerli vanilya 1 paket kakaolu bisküvi (Üzeri için) Hindistan cevizi (Üzeri için) 16 kayısı (İç malzeme için) 2 yemek kaşığı pudra şeker (İç malzeme için)

YAPILIŞI

Karamel için, şekeri yapışmaz yüzeyli bir tencerede eritin. Karamelize olana kadar karıştırmaya devam edin. Hafif ısıttığınız cam fırın kaplarına karamelin yarısını paylaştırın. Yumurta, 250 ml SEK süt ve unu mikserle iyice çırpın. Tencereye kalan 750 ml SEK süt ile şekeri aktarın. Çırptığınız diğer malzemeleri tahta kaşıkla karıştırarak süte ilave edin. Damla sakızını ekleyin. Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karameli paylaştırdığınız kalıplara muhallebiyi aktarın. Bir gün buzdolabında bekletin. Üzerini karamel ile süsleyip servis yapın.

8 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 55 dakika

Kadayıflı Muhallebi

MALZEMELER

1 litre SEK Süt 4 kahve fincanı un 1 su bardağı toz şeker 2 paket vanilya 200 ml SEK Krema 200 gr tel kadayıf 1 su bardağı ceviz içi 1 çay kaşığı SEK Tereyağı

YAPILIŞI

SEK süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alıp karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp el blenderi ile 5 dakika çırpın. Kremayı ilave edip birkaç dakika daha çırpın ve servis kaplarına aktarıp buzdolabında soğutun.

Tel kadayıfı geniş bir tavada sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. SEK tereyağı ilave edip karıştırın. Tel kadayıfı bir kaba alıp ince çekilmiş ceviz içini ilave edin. Kadayıfı muhallebinin üzerine serpiştirip servis yapın.

4 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 35 dakika

SEK Sütlü İncir Tatlısı

MALZEMELER

1 litre SEK Süt 75 gr SEK Tereyağı 10 kuru incir 1 kahve fincanı buğday nişastası 3 kahve fincanı toz şeker Antep fıstığı

YAPILIŞI

İncirleri yıkayıp iri doğrayın. 1 çay bardağı su ile incirleri yumuşayana kadar pişirin. SEK süte nişastayı ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına geldiğinde SEK tereyağını ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Şeker ve incirleri ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Servis kaselerine paylaştırıp soğumaya bırakın. Dilerseniz iri kırılmış Antep fıstığı ile süsleyip soğuk servis yapın.

6 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 25 dakika

Güveçte Karides

MALZEMELER

400 g karides 2 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı çarliston biber 2 diş sarımsak 1 adet domates 1 tatlı kaşığı salça 100 g SEK kaşar peyniri rendesi Karabiber Tuz 2 yemek kaşığı SEK tereyağı

YAPILIŞI

Tavaya tereyağını koyup soğanları iyice soteleyin.İçerisine kırmızı çarliston ve sivri biberi ince ince doğrayıp ilave edin ve pişirin.Karidesleri,kırmızı ve yeşil biberi,sarımsakları da ekleyip soteleme işlemine devam edin.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Salçayı malzemelere ilave edip 1-2 dakika çevirin ve domatesleri ekleyip suyunu salana kadar tavanın kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.Güveç kaplarına karidesli sebzeleri paylaştırıp,üzerine kaşar peyniri rendesi ufak kestiğiniz tereyağını ilave edin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

İrmik Helvası

MALZEMELER

150 gr SEK Tereyağı 9 kahve fincanı irmik 2 su bardağı toz şeker 4 su bardağı SEK Süt

YAPILIŞI

Şeker ve SEK sütü tencereye alıp karıştırın. Kısık ateşte ısıtın. SEK tereyağını başka bir tencerede eritin. İrmiği ekleyip rengi değişene 25 dakika sürekli kavurun.

Ilık şekerli sütü irmiğe azar azar ekleyip pişirmeye devam edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte sütü tamamen çekinceye kadar pişirin. Servis yapın.

6 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 35 dakika

Damla Çikolatalı Muffin

MALZEMELER

4 yumurta 2 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı SEK Süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı damla çikolata 3.5 su bardağı elenmiş un 2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Yumurtaları toz şekerle birlikte bir kaba alıp mikserle çırpın. Önce ayçiçeği yağı ve SEK süt sonra kalan tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.

Muffin kalıplarına önce muffin kağıtlarını yerleştirin. Kalıpların 3/4’ünü dolduracak kadar muffin harcından ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Servis yapın.

6 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 60 dakika

Portakallı, Cevizli ve İncirli Kek

MALZEMELER

1 portakal 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker ¾ su bardağı SEK Yoğurt 1 çay bardağı SEK Süt 1 su bardağı fındık yağı 2~2.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın 8 kuru incir Yarım su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

YAPILIŞI

Portakal kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Yumurtaları bir kaba kırın. Şekeri ekleyip orta hızdaki mikserle 10 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra SEK yoğurt ve SEK sütü ilave edin. Fındık yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Rendelenmiş portakal kabuğu ve suyunu ekleyin.

Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip bir süre daha çırpın. Küp doğranmış incir, üzüm ve cevizi ekleyin. Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. 1 saat dinlendirip üzerine pudra şeker serperek servis yapın.

8 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 65 dakika

Damla Sakızlı Kek

MALZEMELER

100 gr SEK Tereyağı 1 su bardağı SEK Süt 3 yumurta 2.5 su bardağı un 1.5 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 3 küçük parça damla sakızı (1 tatlı kaşığı toz şekerle ezilecek)

YAPILIŞI

Yumurta, SEK tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. SEK sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Son olarak ezilmiş damla sakızını ekleyin. Tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına karışımı aktarıp 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirip servis yapın.

8 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 60 dakika

İki Renk Üzümlü Tart

MALZEMELER

12 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı SEK Yoğurt 125 gr SEK Tereyağı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 150 gr beyaz üzüm (üzeri için) 100 gr kırmızı üzüm (üzeri için) 2 armut (üzeri için) 1 paket toz muzlu puding (üzeri için) 1.5 su bardağı SEK Süt (üzeri için) 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

YAPILIŞI

Pudingi süte ilave edip pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Armutları soyup ince dilimleyin.

Hamur için, oda ısısında yumuşatılmış SEK tereyağı, SEK yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dakika bekletin.

Tart kalıbını yağlayın. Hamurun üçte ikisini merdane ile inceltip açın. Tart kalıbına yayıp kenardaki fazlalıkları kesip alın. Üzerine soğuk pudingi yayıp armut dilimlerini yerleştirin.

Ayırdığınız hamuru merdane ile inceltip ucu tırtıklı hamur kesici aletle kalın şeritler kesin. Şeritleri tartın üzerine kafes şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Tartı kalıptan çıkarıp aradaki boşlukları iki renkli üzümlerle doldurun. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.

8 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 60 dakika

Pencereli Poğaça

MALZEMELER

1 su bardağı SEK Süt 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı SEK Yoğurt 1 yumurta akı 20 gr yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Aldığı kadar un 150 gr SEK beyaz peynir (iç harcı için) 1 yumurta sarısı (üzeri için) Susam (üzeri için)

YAPILIŞI

SEK süt, maya ve şekeri hamur yoğurma kabında karıştırın. Ayçiçeği yağı, SEK yoğurt, yumurta akı, tuz ve azar azar unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Hamurdan bezeler kopartıp yaklaşık 10 cm çapında yuvarlak açın. Yan taraflarında 1.5’lik cm bırakıp bıçakla uzunlamasına koparmadan çizik oluşturun. Ortalarına peynir yerleştirip yan taraflarını iç içe geçirerek şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını üzerlerine sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Poğaçalar kabarmaya başlayınca (yaklaşık 15 dakika sonra) fırının derecesini 200 dereceye getirip kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

8 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 55 dakika

SEK Yoğurtlu Kabak Dolması

MALZEMELER

5 orta boy kabak 500 gr yağsız kıyma 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı ince bulgur 2 yumurta 2 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan 2 su bardağı sıcak su 2 su bardağı SEK Yoğurt 2 diş sarımsak 15 gr SEK Tereyağı 2 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz

YAPILIŞI

Kabakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın. Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyerek kıymaya ekleyin. Salça ve bulguru ilave edin. Ellerinizi ara ara ıslatarak iyice yoğurun. Yumurta, tuz ve reyhanı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Halka şeklindeki kabakların içlerini hazırladığınız bulgurlu kıyma ile doldurup tencereye dizin. Üzerine küçük bir tabak kapatın. 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin. Sarımsağın kabuğunu soyup SEK yoğurdun içine rendeleyin. Küçük bir tavada SEK tereyağını eritip pul biber ile karıştırın. Pişen kabakları servis tabağına alın. Üzerine sarımsak eklenmiş SEK yoğurt dökün. Biberli yağı üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

6 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 70 dakika

SEK Yoğurtlu Biberli Patatesler

MALZEMELER

500 gr SEK Yoğurt 3 haşlanmış patates 1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 2 dolmalık yeşil biber 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI

Patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın. Önce patatesleri sonra biberleri ayçiçeği yağında kızartın.

Kızarmış biberleri bir kaseye alın. Tuz ve kıyılmış maydanozları ekleyip harmanlayın. Biberleri patateslerin üzerine yerleştirin. SEK yoğurdu servis tabağına yayın. Biberli patatesleri yoğurdun üzerine paylaştırın. Tekrar yoğurt gezdirip servis yapın.

6 kişilik

Hazırlama ve pişirme süresi: 50 dakika

Baharatlı Güveç

MALZEMELER

8 diş sarımsak 500 g dana kuşbaşı 1,5 su bardağı su 1 çay bardağı sirke 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kekik Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı SEK tereyağı Tuz 2 su bardağı mantar

YAPILIŞI

Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı güvecinizde tereyağı ile kavurun.Soğan ve sarımsağı kenara alıp güvecinize etlerinizi koyun ve suyunu bırakıp,sonrasında suyunu çekene kadar soteleyin.Etlerinize mantarları da ekleyerek birlikte soteledikten sonra,kavrulmuş soğanları,küp küp doğranmış havucu,sirke ve suyu ilave edin.Etleriniz yumuşayıncaya kadar pişirin.Baharatları ekleyerek servis yapın.

CONTACT

Contactati-ne!

(+40) 314253709
Va asteptam la sediul noastru central!

Birou

office@okanfood.com
Adresa:Soseaua Bucuresti-Urziceni Nr.34, Comuna Afumati, Judet Ilfov, Romania.
Telefon: (+40)753 124 004
Fix: (+40) 3142 537 09

Program


Luni – Vineri:08:30 – 17:00
Sâmbătă: 09:00 – 14:00
Duminica: inchis